*WEGAŃSKI *WEGETARIAŃSKI *BEZ GLUTENU

Zdrowa przekąska dla najmłodszych dzieci – polecam od 12 miesiąca życia. 

Unikając niezdrowych cukrów nie da się wykluczyć z diety dziecka smacznej przekąski. Kiedyś wydawało mi się, że maluchy nie przywiązują wagi do „estetyki posiłków” oraz ich jakości… Miałam wrażanie, że odpakowując z kolorowego papierka  batonik kupiony w sklepie – wykonuję dla nich wystarczającą pracę w porze „deserowej”…

Wiele nawyków żywieniowych udało mi się zmienić we własnym życiu. Pomijam informacje o ogromnej ilości produktów, z których sama zrezygnowałam. Gotując zdrowo zaczęłam doceniać odpowiednią prezentację serwowanych posiłków. Znaczenie „estetyki” na płaszczyźnie kulinarnej szczególnie zainteresowało mnie wtedy, kiedy sama musiałam zmierzyć się z problemem znudzenia dziecka jedzeniem… Dostrzegłam w pewnym momencie własny brak kreatywności i zaniedbanie w dziele jedzenia 🙂 Zauważyło to dziecko, które zwyczajnie nie zjadało całego serwowanego posiłku, zauważyłam to ja, ponieważ nie miałam satysfakcji z wykonywanej pracy. 

Wiedząc, że „jemy oczami” postanowiłam zaskakiwać dziecko, któremu gotowałam. Robiłam wszystko, aby najprostsze posiłki, desery, przekąski zachęcały kolorem lub kształtem. 

Prezentowany pomysł na przekąskę jest szybki i zdrowy, a jego podstawą są ciasteczka. Polecam upiec ich większą ilość, tak aby móc serwować je przez dwa dni z różnymi owocami na talerzyku.

Życzę smacznego ! 

Wydruk przepisu

Ciasteczka z płatkami owsianymi

Wegańskie, wegetariańskie, bez glutenu.

Dania

przekąska

Czas przygotowania

10 minut

Czas gotowania

15 minut

Porcje

osoby

Składniki

• 1 łyżka orzechów (włoskie lub pekan) zmielić w młynku elektrycznym
• 1 łyżka siemienia lnianego zmielić w młynku elektrycznym
• 5 łyżek płatków owsianych
• 1,5 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki ciepłej wody

Dania przekąska Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Porcje osoby Składniki 1 łyżka orzechów (włoskie lub pekan) zmielić w młynku elektrycznym 1 łyżka siemienia lnianego zmielić w młynku elektrycznym 5 łyżek płatków owsianych 1,5 łyżki oleju kokosowego 1 łyżka wiórków kokosowych 1/2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki ciepłej wody

Sposób przygotowania

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 °C.
2. Nasiona siemienia lnianego zmielić w młynku elektrycznym. Przełożyć do miseczki.
3. Orzechy zmielić w młynku elektrycznym. Przełożyć do miseczki.
4. Do miseczki dodać płatki owsiane, wiórki kokosowe, cynamon.
5. Dodać roztopiony olej kokosowy, ciepłą wodę. Wymieszać całość.
6. Uformować w rękach kształt kulek. Położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczyć delikatnie łyżką, aby uzyskać kształt ciasteczka.
7. Piec przez około 15 do maksymalnie 20 minut w piekarniku o temperaturze 180 °C.

Pozostałe informacje

Do miseczki ze składnikami potrzebnymi do upieczenia ciasteczek można dodać 1 łyżeczkę miodu, lub pokrojonego w kostkę, przeciśniętego widelcem banana. Sprawi to, że ciasteczka będą słodsze.

Polecam serwowanie ciasteczek z różnorodnymi owocami.