* WEGAŃSKIE * WEGETARIAŃSKIE

Dla kogo? 

Dla dorosłych i dzieci od szesnastego miesiąca życia

Jestem w stanie zjeść nieograniczone ilości czipsów z buraka… 

Zawsze serwuje je z zestawem obiadowym i zawsze obserwuje, jak znikają z talerza w pierwszej kolejności. Szybkie, niezawodne, smaczne, zdrowe, dzieci uwielbiają ich kształt oraz fakt, że można je jeść rękami ! Bajka. 

Do przygotowania czipsów potrzebna jest mandolina  do cięcia cienkich plastrów.

Bez mandoliny zadanie jest trudne, ale wykonalne dla każdego, kto posiada bardzo ostry nóż i potrafi ukroić bardzo cienkie plastry.

Zaczynamy! 

Całkowity czas przygotowania: 30 min. 

Rodzaj posiłku: Wegański, bez glutenu

Składniki:

– 2 duże buraki

– 1 duża łyżka oleju kokosowego 

lub pomijając olej kokosowy: oliwa z oliwek + sól i pieprz według uznania

Przygotowanie:

1. Łyżkę oleju roztapiamy na patelni, ściągamy z kuchenki.

2. Plastry pokrojonego lub pociętego na mandolinie buraka zanurzamy w oleju. Plastry należy w nim dokładnie obtoczyć.

3. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozkładamy pojedyncze plastry buraka. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 °C na 15 – 20 minut (koniecznie sprawdzamy po 15 minutach).

4. Serwujemy ciepłe, po upieczeniu. 

Uwagi:

Osobiście lubię, gdy czipsy z buraka są w 60% chrupiące. Poleca się jedzenie lekko brązowych czipsów, choć uważam, że jest to kwestia gustu. Proszę uważać na czas pieczenia.

Smacznego!